Street Food Collection

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Pressemitteilung

Pressemitteilung | Street Food Collection

STREET FOOD COLLECTION BY KOFLER & KOMPANIE

Als erster Deutscher Caterer übersetzt Kofler & Kompanie den aktuellen „Street-Food“-Trend in ein Premium Catering Konzept und hebt ihn somit auf ein ganz neues Niveau


Berlin, 16. Februar 2015 | In den pulsierenden Metropolen Palermo, Istanbul und Bangkok feiern „Foodies“ die Vielfalt, die Frische und den Ideenreichtum der Straßenküche. Als Pulsgeber im Bereich Catering hat sich Kofler & Kompanie von diesen internationalen Hot-Spots inspirieren lassen, um eine eigenständige Food-Kollektion zu entwickeln, die das Beste vom Besten der weltweiten Street-Food-Szene neu interpretiert. Somit ist Kofler & Kompanie der erste Caterer, der StreetFood in sein Konzept integriert.

Kofler & Kompanie gilt als Trendsetter im Hinblick auf innovative FoodKonzepte. Diesem Anspruch folgend, überraschen die Kreationen immermit einem unerwarteten Mix aus Tradition und Moderne: Ob asiatischeDumplings gefüllt mit konfiertem Schweinebauch, spicy Chicken Wings mitSake & Kimchi oder Maishähnchen mit grünen Reisflocken – Street Foodkennt keine Grenzen, vereint die Aromen aller Kontinente und lässt derKreativität freien Lauf.

Kay Schoeneberg (Küchendirektor Kofler & Kompanie), der die Visionenvon KP Kofler in die Tat umgesetzt hat, lies sich unter anderem auch vonseinen Erfahrungen beim Catering für die WM in Brasilien inspirieren:„Während meines Aufenthalts habe ich so oft ich konnte die Gelegenheitgenutzt, die lokalen Spezialitäten auf den Straßen Brasiliens zu entdecken,um einen ganz authentischen Eindruck zu erhalten. Neben weitereninternationalen Einflüssen, habe ich auch diese Anregungen in dieEntwicklung der Street-Food Kollektion „In 80 Bites around the world“eingebracht.“

„Mit Pret A Diner haben wir 2011 die Sterneküche demokratisiert undeinem jungen, hippen Publikum zugänglich gemacht. Nun stellen wirdieses Konzept auf den Kopf und erheben das Zeitgeist-Phänomen StreetFood zum ganzheitlichen Gourmet-Erlebnis mit höchstemQualitätsanspruch. Im Laufe des Jahres werden wir dieses Format auchmit Pret A Diner erlebbar machen.“ KP Kofler (CEO K&K Group AG)

„Als innovatives Catering-Unternehmen ist es für uns wichtig, immerwieder die aktuellsten Trends im Food-Bereich aufzugreifen. Um diesemAnspruch gerecht zu werden, haben wir als erster deutscher CatererStreet-Food ganzheitlich in unser vielfältiges Cateringangebot integriert,um unseren Kunden ein aktuelles Trend-Thema mit anbieten zu können.“Oliver Wendel (Geschäftsführer Kofler & Kompanie GmbH)

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Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:

Kofler & Kompanie
Marketing & PR
Kristin Posch
Linkstraße 12
10785 Berlin
E: kposch@koflerkompanie.com
T: +49 30 259289-35

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